前人云：“冬令进补 ，来年打虎。”立冬是进补的黄金时期 ，合理的食补能招架寒冷、补充元气。《黄帝内经》“秋冬养阴”等养生经验 ，为冬季进补提供了理论凭据。入冬后饮食需少生冷、多蔬果 ，且进补要因人而异。下面为各人介绍几种适合冬季进补的食材。
1、白萝卜
冬季人体阳气内藏 ，易郁关生痰火。白萝卜性凉 ，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥 ，可调度怒火虚旺、清肺热、利肝脏 ，还有宽肠通便、理气化痰之效 ，消化不良或便秘者食用有益。白萝卜排骨汤 ，健脾益气 ，做法单一 ，将排骨焯水后与姜、葱放入砂锅 ，加水大火煮开转幼火煲30分钟 ，再倒入萝卜、放盐煲15分钟即可。
2、木耳
民间有冬令吃木耳滋养的习惯。黑木耳性平味甘 ，能活血止血、补气强身、补血通便、润肺清涤胃肠 ，对防治动脉粥样硬化、冠心病有援手。它富含炊事纤维 ，可推进胃肠蠕动、改善便秘。黑木耳炒山药 ，健脾固肾、润燥补肺 ，山药切片、黑木耳撕幼块 ，油热后同炒 ，加盐调味即成。
3、白菜
白菜是冬季常见蔬菜 ，微寒味甘 ，有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠等功效。其富含维生素和矿物质 ，能加强抗病能力、预防感冒、维持骨骼牙齿健全、调节血压。白菜豆腐汤 ，健脾利湿 ，白菜切段、豆腐切块焯水后 ，锅中加油炒香姜蒜葱 ，放入豆腐略煎加水炖 ，再放入白菜煮几分钟 ，加盐和鸡精调味。
4、洋葱
洋葱性味辛温 ，入肺经 ，含硫化物和挥发油 ，能刺激消化液排泄、改善肠路职能、预防感冒 ，还有抗菌、抗炎、解毒、防癌作用。洋葱炒肉 ，可缓解脾胃虚寒、纳呆食少 ，洋从注猪肉切丝 ，肉丝加生粉 ，油热后先炒肉丝盛出 ，再煸炒洋葱 ，放入肉丝翻炒 ，加调味品 ，洋葱九成熟起锅。
5、莲藕
冬藕营养丰硕 ，对心脾补益作用凸起 ，还可入肾 ，是大哥体虚者的梦想养吩旆。莲藕老鸭汤 ，幽香开胃、滋阴润肺 ，莲藕切块、鸭肉切块焯水、百合泡水 ，所有资料放入砂锅加水煲至肉熟汤成 ，加盐调味。
6、枸杞
据《神农本草经》纪录 ，枸杞久服能坚筋骨、轻身耐老。其性甘平 ，能滋养肝肾、益精明目。现代钻研批注 ，枸杞有提高免疫力、明目、抗委顿等作用 ，但感冒发热、脾胃幽微及腹泻者不宜食用。枸杞龙眼粥 ，补脾益肾、养血安神 ，龙眼肉、枸杞、大枣、粳米洗净 ，锅中加水 ，先煮粳米8分钟 ，再放入其他食材 ，20分钟后煮成稀粥食用。
冬季合理进补 ，能让身段在寒冷季节维持优良状态。凭据自身情况选择相宜的食材 ，享受健全又美味的冬季。
前人云：“冬令进补 ，来年打虎。”立冬是进补的黄金时期 ，合理的食补能招架寒冷、补充元气。《黄帝内经》“秋冬养阴”等养生经验 ，为冬季进补提供了理论凭据。入冬后饮食需少生冷、多蔬果 ，且进补要因人而异。下面为各人介绍几种适合冬季进补的食材。
1、白萝卜
冬季人体阳气内藏 ，易郁关生痰火。白萝卜性凉 ，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥 ，可调度怒火虚旺、清肺热、利肝脏 ，还有宽肠通便、理气化痰之效 ，消化不良或便秘者食用有益。白萝卜排骨汤 ，健脾益气 ，做法单一 ，将排骨焯水后与姜、葱放入砂锅 ，加水大火煮开转幼火煲30分钟 ，再倒入萝卜、放盐煲15分钟即可。
2、木耳
民间有冬令吃木耳滋养的习惯。黑木耳性平味甘 ，能活血止血、补气强身、补血通便、润肺清涤胃肠 ，对防治动脉粥样硬化、冠心病有援手。它富含炊事纤维 ，可推进胃肠蠕动、改善便秘。黑木耳炒山药 ，健脾固肾、润燥补肺 ，山药切片、黑木耳撕幼块 ，油热后同炒 ，加盐调味即成。
3、白菜
白菜是冬季常见蔬菜 ，微寒味甘 ，有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠等功效。其富含维生素和矿物质 ，能加强抗病能力、预防感冒、维持骨骼牙齿健全、调节血压。白菜豆腐汤 ，健脾利湿 ，白菜切段、豆腐切块焯水后 ，锅中加油炒香姜蒜葱 ，放入豆腐略煎加水炖 ，再放入白菜煮几分钟 ，加盐和鸡精调味。
4、洋葱
洋葱性味辛温 ，入肺经 ，含硫化物和挥发油 ，能刺激消化液排泄、改善肠路职能、预防感冒 ，还有抗菌、抗炎、解毒、防癌作用。洋葱炒肉 ，可缓解脾胃虚寒、纳呆食少 ，洋从注猪肉切丝 ，肉丝加生粉 ，油热后先炒肉丝盛出 ，再煸炒洋葱 ，放入肉丝翻炒 ，加调味品 ，洋葱九成熟起锅。
5、莲藕
冬藕营养丰硕 ，对心脾补益作用凸起 ，还可入肾 ，是大哥体虚者的梦想养吩旆。莲藕老鸭汤 ，幽香开胃、滋阴润肺 ，莲藕切块、鸭肉切块焯水、百合泡水 ，所有资料放入砂锅加水煲至肉熟汤成 ，加盐调味。
6、枸杞
据《神农本草经》纪录 ，枸杞久服能坚筋骨、轻身耐老。其性甘平 ，能滋养肝肾、益精明目。现代钻研批注 ，枸杞有提高免疫力、明目、抗委顿等作用 ，但感冒发热、脾胃幽微及腹泻者不宜食用。枸杞龙眼粥 ，补脾益肾、养血安神 ，龙眼肉、枸杞、大枣、粳米洗净 ，锅中加水 ，先煮粳米8分钟 ，再放入其他食材 ，20分钟后煮成稀粥食用。
冬季合理进补 ，能让身段在寒冷季节维持优良状态。凭据自身情况选择相宜的食材 ，享受健全又美味的冬季。